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餐廳廚房是一家餐飲店的關(guan) 鍵一部分，餐飲店廚具設備建築工程設計安裝時要十分仔細認真。要讓餐飲店廚具設備用其所長，還要較大 很有可能地節約成本。
餐飲店商用廚房設備
1、餐飲店商用廚房設備之洗滌機械
餐飲店餐廳廚房的洗滌機械包括有冷水熱水供貨係統軟件、排水係統、水槽洗碗機、蔬菜清洗機、消毒櫃、清洗槽、清洗盤、儲(chu) 存櫃等，食品類廢棄物粉碎設備等機器設備。
2、餐飲店商用廚房設備之調養(yang) 機器設備
餐飲店餐廳廚房的調養(yang) 機器設備關(guan) 鍵包括有廚房台麵，梳理、切土豆絲(si) 、調料、配製的常用工具和器皿，存放架、餐飲車、調料盒、調味料箱、調料架、廚房用品架等。
3、餐飲店商用廚房設備之貯藏機器設備
餐飲店餐廳廚房的貯藏機器設備分為(wei) 容器用品貯藏和食品行業(ye) 貯藏兩(liang) 大類。容器用品貯藏是供廚房用品、廚房用品、器皿等存儲(chu) 的室內(nei) 空間。食品行業(ye) 貯藏分為(wei) 冷藏和非冷貯藏兩(liang) 類，冷藏是依據餐廳廚房內(nei) 的致冷冷庫設備、冷庫等維持的。貯藏用具是依據各式各樣陽台儲(chu) 物櫃、壁櫥、轉角櫃、智能化裝飾櫃等開展的。
餐飲店商用廚房設備
4、餐飲店商用廚房設備之烹飪機器設備
餐飲店餐廳廚房的烹飪用具關(guan) 鍵有商業(ye) 燃氣灶、商業(ye) 煤氣灶、商用電磁爐、蒸飯箱、湯爐、電磁大鍋灶具、電蒸箱、微波爐加熱、燒烤箱、全自動炒菜鍋等。餐飲店餐廳廚房為(wei) 保證 餐廳廚房空氣流通優(you) 良，要設定排風係統管路、自然通風排煙係統機器設備等。
5、餐飲店商用廚房設備之照明燈具
餐飲店餐廳廚房的照明燈具要合理布局，對全部餐廳廚房的燈光設計要明亮，廚房爐灶、清洗池、操作台的照明燈具也不能忽視，並設定方便快捷的電源總開關(guan) 設備。食堂廚房工程
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