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廚房是一家中餐廳的關(guan) 鍵一部分，中餐廳廚房設備建築工程設計安裝時要十分仔細認真。要讓餐飲店廚房設備用其所長，還要較大很有可能的節約成本。
今日廚房工程公司我就帶大家一起來掌握下中餐廳廚房工程項目必須采用的廚房設備有什麽(me) ？
中餐廳廚房工程項目
1、中餐廳廚房工程項目之清洗設備
中餐廳廚房的清洗設備包括有冷水熱水供貨係統軟件、排水管道設備、水槽洗碗機、蔬菜清洗機、消毒櫃、清洗槽、清洗盤、儲(chu) 存櫃等，食品類廢棄物粉碎設備等設備。
2、中餐廳廚房工程項目之調養(yang) 設備
中餐廳廚房的調養(yang) 設備關(guan) 鍵包括有廚房台麵，梳理、切土豆絲(si) 、調料、配製的常用工具和器皿，存放架、餐飲車、調料盒、調味料箱、調料架、廚房用品架等。
中餐廳廚房工程項目
3、中餐廳廚房工程項目之貯藏設備
中餐廳廚房的貯藏設備分為(wei) 容器用品貯藏和食品行業(ye) 貯藏兩(liang) 大類。容器用品貯藏是供廚房用品、廚房用品、器皿等存儲(chu) 的室內(nei) 空間。食品行業(ye) 貯藏分為(wei) 冷藏和非冷貯藏兩(liang) 類，冷藏是依據廚房內(nei) 的致冷冷凍設備、冷庫等維持的。貯藏用具是依據各式各樣陽台儲(chu) 物櫃、壁櫥、轉角櫃、智能化隔斷櫃等開展的。
4、中餐廳廚房工程項目之烹飪設備
餐飲店廚房的烹飪用具關(guan) 鍵有商用燃氣灶、商用煤氣灶、商用電磁爐、蒸飯箱、湯爐、煲仔爐具、電蒸箱、微波爐加熱、燒烤箱、全自動炒菜鍋等。餐飲店廚房為(wei) 保證廚房空氣流通優(you) 良，要設定排風係統管路、自然通風排煙係統設備等。
5、中餐廳廚房工程項目之照明燈具設備
中餐廳廚房的照明燈具設備要合理布局，對全部廚房的燈光設計要明亮，廚房廚房灶台、清洗池、操作台的照明燈具也不能忽視，並設定方便快捷的電源總開關(guan) 設備。
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