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大家到餐廳用餐,一些設定餐廳吧台廚房,能夠見到許多餐廳廚房設備,例如就了蒸飯箱、蒸菜機、爐灶、爐灶、以及他餐廳廚房設備。
餐廳廚房設備蒸菜機事實上就是電蒸箱、蒸爐、全能蒸烤一體(ti) 機這三種設備,蒸菜機名字的含義(yi) 不普遍。電蒸箱、蒸爐和全能蒸烤一體(ti) 機都可以用以煮製菜式,或者煮製大米飯、饅頭和灌湯包等食物,蒸出的食品類能夠保持食物原先的營養(yang) 元素。但他們(men) 還是有一些不同之處的。今日廚房工程公司的我就跟大夥(huo) 兒(er) 來詳細介紹下餐廳設備工程項目裏的廚房蒸菜機。
一、蒸爐
1、詳細介紹:蒸爐就是煮製爐灶,放進蒸屜來煮製食物,結構比電蒸箱簡單。
2、規格型號:蒸爐也關(guan) 鍵是廠產(chan) 品,要訂製,灶頭的總數能夠加減法,爐內(nei) 規格要更改。
3、知名品牌價(jia) 錢:蒸爐要用電量還能夠用燃氣,蒸爐價(jia) 格不一,灶頭的是是多少,爐灶的知名品牌和灶具是耗電量還是用燃氣的,全是危害價(jia) 錢。少的有3000元,多的需到2餘(yu) 萬(wan) 元。
二、全能蒸烤一體(ti) 機
1、介紹:全能蒸烤一體(ti) 機,可用做很細致的菜品。其作用比較多,具備蒸的作用又有烤的作用,有很精準的溫控,科技含量高,做出的菜式能夠確保食材原先的微量元素、色調和與(yu) 眾(zhong) 不同與(yu) 眾(zhong) 不同。
三、電蒸箱
1、詳細介紹:電蒸箱包括蒸飯箱和電蒸櫃,二者的重要差別就在於(yu) 有沒有設車輪子便於(yu) 於(yu) 隨便促進。
電蒸箱的內(nei) 膽都用不鏽鋼板生產(chan) 製造,堅固堅固耐用,高溫加溫不易造成有害物,還便於(yu) 清除,看上去比較別具一格。
應用能源有開關(guan) 電源和天然氣二種。在這其中用燃氣的比較多,因為(wei) 電蒸箱輸出功率較為(wei) 大,因此耗電量也大。
2、規格型號:電蒸箱的規格型號不確定性,長、寬、高分別在600~1400Mm、600~1100Mm、1200~2000Mm。要根據具體(ti) 的商品量規定來選擇。電蒸箱多見廠產(chan) 品,要根據消費者要求開展訂製。
3、價(jia) 錢也不確定,一般在3000元~20000元不一。
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