鎮隆食堂廚房商用設備安裝

餐飲店廚房的烹飪用具關(guan) 鍵有商用燃氣灶、食堂廚房商用設備商用煤氣灶、商用電磁爐、蒸飯箱、湯爐、煲仔爐具、電蒸箱、微波爐加熱、燒烤箱、全自動炒菜鍋等。餐飲店廚房為(wei) 保證廚房空氣流通優(you) 良，要設定排風係統管路、廚房商用設備安裝自然通風排煙係統設備等。

1、廚房功能分區要有效：鎮隆廚房商用設備產(chan) 生拿貨、初加工、配菜、烹製、傳(chuan) 菜員、收殘的循環係統管理體(ti) 係,防止各作用區段的互相交叉式。2、作業(ye) 區與(yu) 輔助區域分離出來：即倉(cang) 庫、職工設備、公司辦公室與(yu) 各生產(chan) 加工地區要隔開；3、廚房傳(chuan) 菜員路經（安全信道）不可以與(yu) 其他非餐館公共區域交叉式,廚房商用設備安裝混和應用；

第一階段：需求分析報告。鎮隆廚房商用設備酒店餐廳廚房設備。1.掌握廚房新項目的基礎種類。2.掌握顧客的項目投資意願。3.掌握客戶運營及管理方法的規定。第二階段：設計概念。依據第一階段顧客出示的材料及廚房規範,融合本地餐館特性與(yu) 大明朝商用廚房核心理念,與(yu) 顧客及管理顧問公司商議創建廚房餐館設備的規定和步驟,出示全部廚房的設計概念。第三階段：前期設計。依據第二階段審批並明確的廚房餐館管理體(ti) 係的構架,依照本地疾病預防和環保局的規定,融合環保節能可靠性設計,出示每個(ge) 餐館廚房作用間的生產(chan) 流程及設備配備計劃方案,並幫助顧客根據衛生防疫站的檢測。第四階段：施工圖設計。廚房商用設備安裝顧客審批並確定第二、三環節定義(yi) 及前期設計計劃方案後,開展平麵圖及機電工程施工圖設計；掌握生產(chan) 流程設計方案,出

將清理、配膳與(yu) 烹飪三大工作中管理中心,食堂廚房商用設備先後配備於(yu) 相連接的L型牆麵室內(nei) 空間。最好是不必將L型的一麵設計方案太長,廚房商用設備安裝以防減少工作性能,這類室內(nei) 空間應用較為(wei) 廣泛、經濟發展。