江北學校飯店廚房設備哪家好

餐飲店廚房的烹飪用具關(guan) 鍵有商用燃氣灶、學校飯店廚房設備商用煤氣灶、商用電磁爐、蒸飯箱、湯爐、煲仔爐具、電蒸箱、微波爐加熱、燒烤箱、全自動炒菜鍋等。餐飲店廚房為(wei) 保證廚房空氣流通優(you) 良，要設定排風係統管路、飯店廚房設備哪家好自然通風排煙係統設備等。

餐廳職工流通性大,廚房的職工學曆良莠不齊,江北飯店廚房設備因此盡量挑選應用較便捷的廚房設備,飯店廚房設備哪家好不用哪些特殊專(zhuan) 業(ye) 知識和技術性便能夠應用並非常容易維修的。

1、廚房功能分區要有效：江北飯店廚房設備產(chan) 生拿貨、初加工、配菜、烹製、傳(chuan) 菜員、收殘的循環係統管理體(ti) 係,防止各作用區段的互相交叉式。2、作業(ye) 區與(yu) 輔助區域分離出來：即倉(cang) 庫、職工設備、公司辦公室與(yu) 各生產(chan) 加工地區要隔開；3、廚房傳(chuan) 菜員路經（安全信道）不可以與(yu) 其他非餐館公共區域交叉式,飯店廚房設備哪家好混和應用；

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